黑胡椒的保质期是多久?

黑胡椒的保质期受保存方式影响，整颗胡椒粒能保存2到3年，磨成粉后只剩1年左右。密封罐装的黑胡椒避光防潮，能延长存放时间。开封后若受潮结块，香味会流失，但仍可食用。家庭存放时，建议用玻璃罐密封，放在阴凉干燥处。高温或潮湿环境会让胡椒变质，发霉或出现异味时就不能再用了。

黑胡椒的保存方法

黑胡椒怕光怕湿，保存时需密封避光。整颗胡椒比粉末更耐放，香气保留更久。使用后要立即拧紧瓶盖，减少接触空气。厨房灶台附近温度高，不适合存放。长期储存可放入冰箱冷藏，但取出后要等回温再开盖，避免湿气凝结。买小包装比大包装更新鲜，避免一次囤积太多。