烤鱼店现在前景怎么样?

烤鱼店现在挺受欢迎的，特别是年轻人喜欢和朋友聚餐。麻辣、香辣、蒜香等口味选择多，价格亲民，人均50到80元就能吃饱。很多店开在商场或美食街，生意不错。外卖订单也多，晚上排队等位是常事。不过竞争激烈，同一条街上可能有好几家烤鱼店。

烤鱼店的挑战

烤鱼店需要不断推新口味吸引回头客。食材成本上涨，利润变薄。顾客对卫生要求高，稍不注意差评就多。淡季时生意冷清，需要靠促销活动维持人气。有些店开在偏僻位置，客人少，容易倒闭。开店前得选好位置，控制好成本，才能长期经营。