啤酒含多少水分合适?

啤酒的水分含量一般在85%到95%之间。水分是啤酒的主要成分，占比越高口感越清爽，但过低会影响风味。工业啤酒通常含水量90%，精酿啤酒可能稍低以突出麦芽香气。水分还影响酒精度，高水分的啤酒酒精度通常较低，适合畅饮。

啤酒的水分平衡

水分不足会让啤酒口感厚重，像喝浓缩麦汁；水分过多则显得寡淡，失去层次。酿酒师会根据啤酒类型调整水分，如拉格啤酒需要高水分保持清爽，世涛啤酒则保留更多水分突出醇厚。家庭酿酒时，水质也会影响最终口感，软水适合淡啤，硬水适合浓郁型啤酒。