三月份有新鲜甘蔗吗?

三月份确实有新鲜甘蔗。南方地区如广东、广西气候温暖，甘蔗在冬季也能生长。北方温室种植的甘蔗全年供应。市场上常见青皮甘蔗，汁水多甜度高。甘蔗收获期从秋季持续到春季，三月份正是尾季，价格可能略高。甘蔗富含水分和糖分，是春季常见水果。

甘蔗的选购方法

挑选甘蔗时选表皮光滑的，颜色深绿更新鲜。用手捏一捏，硬实有弹性说明水分足。避免发黄或有红心的，那是变质迹象。甘蔗节间距均匀，尾部切口新鲜不发霉。买回家尽快食用，常温可放3天，冰箱能存一周。甘蔗汁最好现榨现喝，营养和口感最佳。