杀牛敲牛头哪个位置?

杀牛时敲击牛头位置要准确，通常选在两眼连线与耳朵中点交叉处。这个位置是大脑与脊髓连接点，敲击能瞬间让牛失去意识。敲击工具用专用铁锤，力度要够但不能过猛。操作前需固定牛头，避免晃动影响效果。熟练的屠宰者一击即中，减少牛的痛苦。

敲击注意事项

敲击位置错误会导致牛痛苦挣扎，甚至引发危险。敲击后要观察牛的反应，确保昏迷后再进行后续操作。牛头骨坚硬，力度不足反而会激怒动物。屠宰场有严格标准，新手需在指导下练习。敲击前要移除牛身边所有障碍物，确保操作空间安全。