板栗适合在多少度的温度下保存?

板栗适合在0到5度的低温环境下保存，温度过高容易发芽或变质。冰箱冷藏室是理想选择，可以用保鲜袋装好并留出透气孔。避免板栗受潮，否则会发霉腐烂。保存前最好挑选出破损的果实，以免影响其他板栗。板栗可以保存1个月左右，时间越长风味会逐渐流失。

板栗保存注意事项

板栗保存时不要清洗，带壳保存更持久。如果已经去皮，可以用盐水浸泡后沥干水分再冷藏。冷冻可以延长保存期，但解冻后口感会变粉。干燥通风的环境也能短期存放，但需定期检查是否受潮。板栗发芽后就不能食用了，要尽快处理掉。