吃柚子前摔一摔柚子会更甜吗,买柚子时该怎么样挑选?

吃柚子前摔一摔确实能让柚子更甜。摔打能破坏柚子内部的细胞结构，释放更多糖分，吃起来口感更甜。买柚子时应该选表皮光滑、颜色均匀的，太硬或太软的都不好。用手掂量，重的柚子水分足，果肉更饱满。柚子蒂部新鲜、没有黑斑的更新鲜，这样的柚子味道更好。

挑选柚子的小技巧

挑选柚子时可以闻一闻气味，清香的柚子更新甜。柚子形状要周正，一头大一头小的可能发育不均。轻轻按压柚子表皮，有弹性的柚子皮薄肉多。柚子重量也很关键，同样大小的柚子越重越划算。买回家后常温放置几天，柚子糖分会积累，味道会更甜。