小龙虾可以放在微波炉加热吗?

小龙虾可以放进微波炉加热，但必须去掉虾头和虾线。虾头含有消化腺，加热容易变质，虾线是肠道，残留杂质影响口感。加热前最好用牙签在虾身上扎几个小孔，这样热气能均匀穿透，避免虾壳爆裂。加热时间控制在1-2分钟，过长会让肉质变老变柴。

加热注意事项

微波炉加热小龙虾要用耐热容器，盖上保鲜膜并扎几个孔。直接用塑料盘或普通餐盒可能导致容器变形或释放有害物质。加热后要小心取出，容器会很烫。如果小龙虾已经冷藏，最好先解冻再加热，这样受热更均匀，味道也会更好。