海虾好还是河虾?

海虾和河虾各有特色，海虾肉质紧实，适合烹饪提鲜；河虾味道清淡，适合家常小炒。选择哪种取决于个人口味和烹饪方式。

对比

海虾：海虾生活在海洋中，体型较大，外壳较硬，肉质Q弹有嚼劲。价格相对较高，适合清蒸、白灼等做法，能突出原汁原味。每100克含蛋白质约20克，脂肪含量低，适合追求口感和营养的人群。

河虾：河虾生长在淡水里，体型较小，外壳薄，肉质细嫩。价格实惠，常用于油焖、爆炒，容易吸收调料味道。每100克含蛋白质约16克，微量元素丰富，适合喜欢清淡口味和家常菜式的人。