小麦可以储存多久不变质呢?

小麦在干燥环境下能储存10到15年不变质。理想储存条件是温度低于25摄氏度，湿度低于百分之十四。密封的金属桶或真空包装能延长保存时间。陈年小麦口感稍差，但依然可以食用。家庭储存时需定期检查，防止受潮或虫蛀。阳光直射会加速小麦变质，应存放在阴凉处。

小麦的储存技巧

小麦储存前需充分晾晒，含水量降至百分之十二以下效果最佳。可以在小麦中放入干燥剂或花椒驱虫。开封后的小麦最好分装成小份，减少空气接触。每年翻动一次库存，确保均匀干燥。面粉的保质期较短，建议半年内吃完。发芽的小麦仍可磨粉，但营养会有所下降。