椰子的保质期一般多长?

椰子的保质期因状态不同而异。带壳椰子常温下能放1个月，冷藏可延长至2个月。椰子打开后，椰肉在冰箱能保存5天，椰汁只能放2天。椰子制品如椰奶罐头未开封能放1年，开封后需3天内喝完。热带地区椰子存放时间较短，干燥地区能放更久。

椰子变质的判断

新鲜椰子外壳光滑，摇动时有水声。变质椰子外壳发霉，摇动无声或发出闷响。椰汁变酸或起泡说明已坏，椰肉发黄或变软不能食用。干椰肉保质期6个月，出现哈喇味就扔掉。椰子油常温能放2年，出现沉淀就不能用了。