过期的蜜枣能吃吗?

过期的蜜枣能不能吃要看情况。如果只是刚过期几天，没有发霉、变酸或异味，可以继续吃。但蜜枣含糖量高，过期后容易滋生细菌，吃了可能拉肚子。包装袋胀气或漏气时，最好别吃。蜜枣放久了会变硬，可以泡水软化，但过期太久就别冒险了。

保存小技巧

蜜枣要存放在阴凉干燥处，开封后密封好放冰箱。玻璃罐比塑料袋更防潮。买小包装的能减少浪费。如果蜜枣表面有白霜，那是糖分析出，不是变质。吃不完的蜜枣可以泡水、煮粥或做糕点，别直接扔掉。