时间:01-17人气:29作者:待繁华落尽
酒桌服务员倒酒时先从主宾开始,按顺时针方向依次进行。主宾是桌上最重要的人,倒酒前服务员会先开瓶检查酒液是否正常。倒酒量约七八分满,避免溢出。倒酒时右手持瓶,左手托底,动作轻缓不洒酒。遇到长辈或领导时,服务员会微微弯腰表示尊重。
倒酒的注意事项
倒酒时要观察客人酒杯是否空了,及时续杯但不过量。白酒倒得少些,红酒可多倒一点。倒完酒后瓶口要轻转一下,防止酒液滴落。服务员会记住每位客人的饮酒习惯,比如谁喜欢喝浓酒或淡酒。中途换酒时,服务员会先询问客人意见,再更换新酒。
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