生紫薯可以在冰箱放多久?

生紫薯在冰箱冷藏可以保存2到3周。温度控制在4到8摄氏度最合适，湿度保持在80%到90%之间。用保鲜袋装好，避免接触空气和水分。冰箱里的生紫薯不会发芽，但时间过长会变软、发黏。如果表面出现黑斑或异味，说明已经变质，不能食用。

生紫薯的保存要点

生紫薯怕冷也怕热，冰箱温度不能低于0摄氏度，否则会冻伤。存放前不要清洗，保持表皮干燥。紫薯和苹果、香蕉放在一起会加速发芽，最好单独存放。冷冻保存可以放半年，但解冻后口感变差，适合做紫薯泥或紫薯干。