电磁炉是用平底锅吗?

电磁炉必须用含铁的平底锅，比如铁锅、不锈钢锅。锅底平整才能贴合炉面，加热均匀。铝锅、铜锅、玻璃锅不能用，因为电磁炉需要铁锅产生涡流生热。锅底直径要大于8厘米，太小会触发保护断电。炒锅、煎锅、汤锅都可以，只要底部是平的就行。陶瓷涂层铁锅也能用，但千万别用带花纹的凹底锅。

电磁炉的使用要点

电磁炉加热速度快，开火后锅具会迅速升温。空烧会损坏炉面，必须放锅再开机。锅具干烧时电磁炉会自动断电保护。炉面有水渍要擦干，避免影响加热效率。电磁炉功率大，插座要专用，别和其他电器共用。锅具底部如果有食物残渣，会影响导热效果，每次用完要清洁干净。