蛋糕一般可以放多久 蛋糕保质期有多久?

蛋糕的保质期取决于存放方式和种类。常温下，奶油蛋糕能放1到2天，水果蛋糕能放3到4天。冰箱里，奶油蛋糕能放5到7天，慕斯蛋糕能放3到5天。未开封的蛋糕干能放1个月以上，开封后最好1周内吃完。自制蛋糕比市售蛋糕更容易变质，因为少添加防腐剂。

蛋糕保存技巧

蛋糕需要密封保存，防止水分流失和细菌滋生。奶油蛋糕要放冰箱冷藏，避免融化。水果蛋糕最好冷藏，并在2天内吃完。蛋糕干要放在阴凉干燥处，受潮后会变软。冷冻蛋糕能延长保质期，但解冻后口感可能变差。切开后的蛋糕要用保鲜膜包好，防止干燥。