低糖电饭煲好吗?

低糖电饭煲对健康人群有益，适合控糖需求者。它能减少米饭中淀粉的糊化，降低糖分吸收速度。普通米饭升糖指数约70，低糖米饭可降至50以下。糖尿病患者、减肥人士和老人更适合使用。但低糖米饭口感偏硬，营养流失较多，价格也比普通电饭煲贵两到三倍。

低糖电饭煲的缺点

低糖电饭煲煮饭时间比普通电锅长20分钟以上。清洗内胆时需用软布，钢丝球会刮伤涂层。长期使用后密封圈容易老化，需每两年更换一次。部分型号低糖效果不稳定，同一锅米饭糖分含量可能相差10克。米饭冷却后糖分还会回升，不适合一次性做太多。