干果变潮可以用微波炉加热吗?

干果受潮后可以用微波炉加热，但时间要短。取少量干果平铺在盘子上，高火加热10到20秒。加热后要立即取出冷却，避免过度烘干。核桃、杏仁等硬质干果适合微波炉，葡萄干、枸杞等小颗果干容易焦糊，不建议使用。微波炉加热能快速蒸发水分，恢复干果的酥脆口感。

注意事项

微波炉加热干果时要注意观察。加热中途可以暂停翻动，确保受热均匀。干果量多时要分批处理，避免一次加热太久。加热后的干果要密封保存，防止再次受潮。如果干果已经发霉或变质，加热也无法食用，直接丢弃更安全。微波炉加热只是应急方法，最好还是用烤箱或太阳暴晒更稳妥。