河北唐山小吃特产是什么品种?

唐山小吃特产品种丰富，最出名的是蜂蜜麻糖和棋子烧饼。蜂蜜麻糖香甜酥脆，用蜂蜜和面粉制成，层层起酥。棋子烧饼外皮焦香，内馅多样，有猪肉、牛肉等口味。唐山还有花生酥、炉糕等传统点心，都是当地特色。这些小吃多采用老式工艺，口感独特，深受游客喜爱。

小吃制作特点

唐山小吃注重传统工艺，蜂蜜麻糖需经过十二道工序，手工拉制千层。棋子烧饼用炭火烘烤，外皮酥脆不油腻。花生酥选用本地大花生，加入白糖和蜂蜜制成。炉糕用糯米发酵，蒸制后松软香甜。这些小吃保存时间短，讲究现做现吃，保持最佳口感。