香蕉是什么品种?

香蕉是芭蕉科多年生草本植物，品种超过1000种。常见品种包括香芽蕉、皇帝蕉、粉蕉和红香蕉。香芽蕉果肉香甜，皮薄易剥；皇帝蕉个头小，口感细腻；粉蕉带点苹果味；红香蕉则呈粉红色，甜度高。香蕉原产于东南亚，如今在热带地区广泛种植。

香蕉的分类

香蕉按用途分为水果蕉和烹饪蕉。水果蕉直接食用，香芽蕉最常见；烹饪蕉需煮熟吃，如大蕉和芭蕉。香蕉还分野生和栽培种，野生香蕉种子多，栽培种无籽。香蕉树其实不是树，而是巨型草本植物，果实由花托发育而成。