小麦一般多少水分可以收?

小麦收获时水分含量一般在12%到14%之间最为适宜。水分过高容易导致霉变，过低则会增加破碎率。农民常用测水仪判断，手握麦粒感觉坚硬不粘手时较合适。晴天晾晒可快速降低水分，雨天需用烘干设备。不同地区略有差异，北方干燥地区可稍高，南方潮湿地区需更低。

小麦储存要点

新麦入库前需充分晾晒，确保水分达标。储存环境要通风干燥，避免受潮发热。每半月检查一次粮堆温度，防止局部发热变质。长期储存可用磷化铝熏蒸防虫，但需注意通风散气。小麦堆不宜过高，超过2米易压伤底层麦粒。定期翻动粮堆，保持整体干湿均匀。