汽水冒泡是什么变化?

汽水冒泡是物理变化，不是化学反应。气泡是二氧化碳气体从水中跑出来形成的。打开瓶盖后，压力减小，溶解在水里的二氧化碳会变成气泡上升。汽水摇晃后气泡更多，因为气体被释放得更快。冰镇汽水的气泡更细小，常温下的气泡则更大更粗。

气泡形成的原因

汽水中的二氧化碳在高压下溶解于水，打开瓶盖后压力降低，气体无法再溶解，便形成气泡。气泡会聚集并浮到水面，破裂后释放气体。温度升高也会让气泡增多，因为热水能溶解更少的气体。喝汽水时喉咙的刺激感就是气泡破裂造成的。