沈荡黄酒怎么样?

沈荡黄酒产自浙江嘉兴，以传统工艺酿造，口感醇厚带甜香。酒体呈琥珀色，入口柔和，余味悠长。适合搭配梅菜扣肉、醉虾等菜肴，也能温热后饮用驱寒。当地人常在秋冬时节用黄酒炖鸡或煮汤圆，增添风味。沈荡黄酒还常作为礼品，包装古朴有地方特色。

酿造特色

沈荡黄酒选用糯米、小麦为原料，经蒸饭、落缸、发酵、压榨等多道工序。酿造周期长达90天，需在恒温酒窖中陈酿。老酒厂保留木质蒸桶和陶缸，增添传统风味。每批黄酒都要经过品酒师试喝，确保品质稳定。开瓶后香气四溢，倒入杯中挂杯明显。