山楂干可以储存多长时间?

山楂干在阴凉干燥处能存放12到18个月。密封好的山楂干受潮概率低，颜色保持鲜红。开封后建议用玻璃罐保存，避免阳光直射。潮湿天气要检查是否发霉，出现白点就不能食用了。自制山楂干比买的保质期短，因为少了防腐剂。

山楂干的保存方法

山楂干怕潮怕热，最好放在冰箱冷藏。用食品袋装好后夹紧封口，防止空气进入。不要用塑料袋直接装，容易产生异味。每年夏天可以拿出来晒一次太阳，延长保存时间。变质的山楂干会变硬，口感发苦，不能继续吃。