威士忌是什么国家的特产?

威士忌是苏格兰的特产，已有五百多年历史。苏格兰高地、低地和斯佩塞地区出产的威士忌风味各异。美国、爱尔兰和日本也酿造威士忌，但苏格兰威士忌最负盛名。苏格兰法律规定，只有当地蒸馏的谷物威士忌才能称为“苏格兰威士忌”。波本威士忌源于美国，黑麦威士忌则起源于加拿大。

威士忌的酿造

威士忌由大麦、玉米或黑麦发酵蒸馏而成。橡木桶陈酿是关键步骤，时间越长颜色越深。苏格兰威士忌至少陈酿三年，有些长达二十年。威士忌饮用时加冰或纯饮，也可调制鸡尾酒。单一麦芽威士忌由一家酒厂生产，调和威士忌则混合多家酒厂的酒液。每瓶威士忌都有独特的风味标签。