冰箱冻肉能保多久?

冰箱冻肉的保存时间取决于温度。家用冰箱冷冻室温度最好保持在零下18度以下，这样牛肉可以保存12个月，鸡肉和猪肉能保存8到10个月，鱼类保存时间较短，一般3到6个月。分割好的小块肉比大块肉更容易保存，因为接触冷空气的面积更大。定期检查冰箱温度很重要，温度波动会影响肉的保质期。

解冻和食用方法

冻肉解冻最好提前放在冷藏室慢慢解冻，这样能保持肉质鲜嫩。急速解冻会让肉汁流失，口感变差。解冻后的肉要尽快烹饪，不能再放回冷冻室。一次不要解冻太多肉，吃多少解冻多少。如果发现肉表面有冰晶或变色，说明保存时间过长，最好不要食用。