红酒可以放置多久?

红酒的放置时间因类型而异。普通红酒开瓶后能放3到5天，需用软木塞封好并冷藏。未开封的红酒可保存2到10年，优质红酒存放时间更长。存放时避免阳光直射，平放保存能让软木塞保持湿润，防止空气进入。冰箱短期存放可以，但长期存放温度波动会影响口感。

红酒的保存条件

红酒存放温度最好在12到18摄氏度，湿度控制在60%到70%。震动会加速红酒老化，需远离冰箱压缩机等震动源。开瓶后的红酒可用真空泵抽走空气，延长保鲜时间。已开封的红酒倒进小瓶能减少空气接触，保存时间更长。不同产区的红酒最佳饮用期不同，新酒适合早饮，陈年酒需耐心等待。