槐花一般什么时候开?

槐花一般在每年4月到5月开放，花期持续20天左右。南方地区气候温暖，开花较早；北方地区气温较低，开花稍晚。槐花盛开时，满树洁白如雪，香气浓郁。城市道路两旁的槐树会吸引很多人拍照，公园里的槐花也常被用来制作美食。

槐花的用途

槐花可以做成槐花饼、槐花粥，还能泡茶喝。新鲜槐花摘下后洗净，拌上面粉蒸熟就是一道美味。槐花蜜是蜜蜂采集槐花酿成的，颜色浅淡，味道清甜。有些地方还会用槐花酿酒，或者晒干后当药材使用。