韭菜什么温度生长速度快一点?

韭菜在15到25摄氏度之间生长最快。春季和秋季温度适宜，韭菜叶子长得粗壮鲜嫩。夏季温度超过30摄氏度时，生长会变慢甚至停止。冬季低于5摄氏度时，基本停止生长。种植时可以覆盖地膜保温，或者搭建遮阳网降温，帮助韭菜保持最佳生长状态。

温度管理技巧

韭菜喜欢冷凉环境，但怕高温和严寒。白天温度控制在20摄氏度左右，晚上保持在10摄氏度以上，最利于生长。夏季中午可以喷水降温，冬季可以用稻草或塑料薄膜覆盖根部保暖。合理调节温度，韭菜能一年多次收割，产量更高。