高压锅的限压阀什么时候放上去?

高压锅的限压阀要在锅内的水沸腾、蒸汽大量产生后再放上去。如果放太早，锅内压力不够，食物煮不烂；放太晚，压力过高有危险。一般等锅盖上的安全阀开始冒气，说明压力足够了，这时候装上限压阀最合适。炖肉煮汤时，等水沸腾后再放；蒸馒头时，上汽后立即放。

使用注意事项

限压阀使用时要保持畅通，不能被食物残渣堵住。每次使用前要检查阀孔是否通畅，避免压力无法释放导致危险。高压锅工作时不能离人，要观察压力变化。如果发现漏气或异常响声，立即关火检查。冷却后才能开锅，防止高温蒸汽烫伤。