满汉全席是在什么年间举行的?

满汉全席最早出现在清朝乾隆年间，是宫廷宴席的巅峰代表。这场盛宴融合了满族和汉族的烹饪精华，菜品多达108道。乾隆皇帝曾多次举办满汉全席，用于招待王公大臣和外国使节。宴席分为冷菜、热菜、点心、水果等多个部分，展现了清朝的饮食文化。

满汉全席的特色

满汉全席的食材选用极为考究，山珍海味样样俱全。烤全羊、清蒸鲥鱼、扒熊掌都是经典菜肴。宴席持续多天，每天更换菜单，确保客人品尝到不同风味。厨师团队需要提前数月准备，从食材采购到烹饪技巧都精益求精。这种宴席不仅是美食的展示，更是国力的象征。