芒果可以喷酒精催熟吗?

芒果可以用酒精催熟，但效果有限。酒精会破坏芒果表面的蜡质层，加速乙烯释放，帮助软化果肉。直接喷洒酒精容易损伤果皮，导致腐烂。更推荐的方法是用棉蘸少量酒精擦拭芒果表面，或与成熟水果放在一起利用乙烯催熟。酒精浓度过高会伤害芒果，建议使用低度数医用酒精。

注意事项

芒果催熟时需避免阳光直射，放在阴凉通风处更好。未成熟的芒果硬且酸，催熟后变软变甜。用报纸包裹芒果能锁住乙烯，加快成熟过程。催熟时间约3到5天，每天检查一次软硬度。酒精催熟只适合少量芒果，大批量催熟建议用专业催熟剂。