西葫芦在江西叫什么?

西葫芦在江西叫作“角瓜”。这种蔬菜外形像瓜，表面有棱角，所以得名。江西人常把西葫芦用来炒菜、炖汤，味道清甜爽口。市场上卖的西葫芦大小不一，小的适合清炒，大的适合炖肉。江西菜馆里有一道“角瓜炒肉片”，很受欢迎。

西葫芦的别称

西葫芦在不同地方有不同叫法。有的地方叫“笋瓜”，因为形状像竹笋；有的地方叫“白瓜”，因为外皮颜色偏白。江西人还喜欢叫它“葫子”，听起来亲切。这种蔬菜容易种植，产量高，价格便宜，是家常菜的好选择。