粮食工程专业冷门吗?

粮食工程专业确实比较冷门，全国开设这个专业的院校不到50所。每年毕业生人数仅3000人左右，市场需求主要集中在大型粮企、科研院所和政府部门。学生毕业后可从事粮食加工、质量检测、仓储管理等工作，薪资水平中等但工作稳定。考研或出国深造是常见选择，能提升就业竞争力。

专业特点

粮食工程课程涉及谷物化学、食品机械、仓储技术等实用内容。学生需要掌握粮食烘干、制米、制油等实际操作技能。实习机会多，学生常去米厂、面粉厂或粮库实践。行业技术更新慢，但国家重视粮食安全，就业有保障。毕业生进入中储粮、益海嘉里等大型企业比例较高。