克伦生和克瑞森有什么区别?

克伦生和克瑞森都是葡萄品种，但用途和特点不同。克伦生适合鲜食，果实紫红色，口感甜脆；克瑞森主要用于酿酒，果实深紫色，单宁含量高。

区别

克伦生：果实颗粒较大，果皮薄，果肉脆甜，带有草莓和樱桃的香气。成熟期在8月左右，耐储存，适合直接食用或制作果干。每串果重约500克，含糖量18度左右，市场售价较高。

克瑞森：果实颗粒小而紧密，果皮厚实，单宁丰富，口感偏涩。成熟期在9月后，适合长时间陈酿，能产生复杂风味。每串果重约300克，酸度适中，常用于酿造红酒，陈年后有皮革和烟草气息。