云南的主食是什么?

云南的主食是大米，当地人喜欢把米做成各种饭食。米线、饵块和竹筒饭都是常见吃法，米线可以煮汤或炒着吃。山区还会吃玉米和土豆，玉米面做成粑粑，土豆煮或烤着吃。少数民族喜欢用糯米做年糕或粽子，味道软糯香甜。云南人一天三顿都离不开米饭，早餐吃米线，午餐吃饵块，晚餐吃米饭。

云南的特色主食

云南的米线有粗细两种，粗的叫砂锅米线，细的过桥米线。饵块可以烤着吃，抹上酱料香脆可口。竹筒饭用新鲜竹筒装米，煮出来有竹香。山区还会吃苦荞粑粑，颜色发黑但营养丰富。傣族人喜欢菠萝饭，把米饭和菠萝一起炒，酸甜开胃。这些主食都带着当地的风味，让人吃了还想吃。