五六月份的鲜玉米能吃吗?

五六月份的鲜玉米完全可以吃，这时候的玉米水分足，口感甜嫩。春玉米在5月下旬成熟，夏玉米6月上市，都是新鲜的好时候。玉米可以直接水煮，也能烤着吃，或者做成玉米沙拉。挑选时选颗粒饱满、须子发绿的玉米，这样的更新鲜。玉米的营养很丰富，含有维生素和膳食纤维，适合当早餐或加餐。

鲜玉米的保存方法

鲜玉米最好当天吃完，吃不完的可以冷藏保存。把玉米带皮用保鲜袋装好，放冰箱能放3到5天。如果想保存更久，可以把玉米煮熟后剥粒，冷冻起来能存2个月。煮玉米时加点盐，能让玉米更甜。玉米须不要扔，泡水喝有清热的效果。吃玉米时多咀嚼，更容易消化吸收营养。