紫薯可以放进冰箱冷藏储存吗冬天?

紫薯可以放进冰箱冷藏储存，冬天温度低，冰箱能保持4到8度，适合紫薯保存。冷藏前不要洗，用纸包好再装袋，防止受潮发芽。紫薯放冰箱能存放2到3周，口感和营养变化不大。冬天家里暖气足，室温超过15度时，建议还是放冰箱更稳妥。

紫薯的保存小技巧

紫薯怕冻，冷藏温度不能低于0度，否则会冻坏变软。存放时别和苹果、洋葱放一起，这些水果会加速紫薯发芽。如果紫薯表皮有伤口，尽快吃掉，容易腐烂。紫薯蒸熟后也能冷藏，能放3到5天，加热后再吃口感更好。