不粘锅铝合金有毒吗?

不粘锅的铝合金本身无毒，但表面涂层含聚四氟乙烯，高温下会释放有害物质。日常烹饪温度一般不会超过260℃，涂层相对安全。避免干烧或用金属铲子刮擦，能延长涂层寿命。正规品牌的不粘锅通过食品级认证，正常使用不会危害健康。

不粘锅使用建议

新锅首次使用前用温水清洗，避免高温油炸。烹饪时加少量油，防止食物粘锅。涂层脱落时应停止使用，防止误食碎屑。不粘锅寿命约2-3年，定期检查涂层完整性。存放时避免叠放，保护涂层不损伤。