鲜榨的柠檬汁可以保存多久?

鲜榨柠檬汁在冰箱里能放2到3天。开封后暴露在空气中容易氧化，颜色变深，味道变苦。用密封罐装好可以延长保鲜时间。常温下只能放几小时，夏天更快变质。冷冻可以保存几个月，但解冻后口感会变差。新鲜榨的柠檬汁营养最丰富，最好尽快喝完。

柠檬汁的保存方法

柠檬汁要装满密封容器，减少接触空气。可以加少量蜂蜜或糖延长保质期。用冰格冻成小块，随用随取更方便。玻璃瓶比塑料瓶更适合保存，避免串味。开封后每次喝完都要立刻放回冰箱。不要用金属容器装柠檬汁，容易产生化学反应。