梅子是什么树的果实?

梅子是梅树的果实，属于蔷薇科植物。梅树在中国南方广泛种植，果实呈圆形或椭圆形，颜色从青绿到深红不等。未成熟的梅子味道酸涩，成熟后酸甜可口。梅子可以鲜食，也常被制成蜜饯、果酱或酿酒。梅树花期在冬末春初，花朵白色或粉红色，具有很高的观赏价值。

梅子的用途

梅子富含维生素C和有机酸，有开胃消食的作用。梅干是用盐腌制后晒干的梅子，是常见的零食。梅子酒以青梅为原料，经过发酵制成，酒香浓郁。梅子酱常用来涂抹面包或搭配点心。梅子还可以制成酸梅汤，夏季饮用清热解暑。梅核坚硬，里面含有杏仁状的果仁，也可入药。