荔枝需要冰箱保存吗?

荔枝需要冰箱保存，因为室温下容易变质。新鲜荔枝在冰箱里能放5到7天，温度控制在2到5度最佳。买回后最好去掉塑料袋，用保鲜袋装好再放冰箱。荔枝表面有水汽时，可以用厨房纸擦干再保存。冰箱保存的荔枝口感更脆，颜色也更鲜艳。如果荔枝太多，还可以剥壳后冷冻，能保存更久。

荔枝的保存技巧

荔枝怕水也怕热，保存时要注意干燥。不要洗整串荔枝，吃多少洗多少。冰箱里的荔枝最好别和其他水果放一起，容易串味。如果荔枝变软了，可以加点盐水泡10分钟，能恢复部分脆度。荔枝壳变黑是正常的，不影响果肉新鲜度。冷冻荔枝可以直接当零食吃，口感像冰沙。