容大酱香酒怎么样?

容大酱香酒采用传统坤沙工艺酿造，选用本地小红缨高粱和小麦，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，周期长达一年。酒体微黄透明，酱香突出，入口醇厚，回味悠长。开瓶时能闻到明显的焦香和花果香，入口后酒体饱满，不辣喉，空杯留香持久。适合搭配红烧肉、烤鸭等油腻菜肴，能解腻增香。

酿造工艺特点

容大酱香酒窖藏时间至少三年，基酒与老酒勾调而成。酿造用水取自赤水河，富含矿物质。发酵使用石窖，窖泥中含有多种微生物。每斤酒需要五斤粮食，出酒率仅二成。酒厂坚持不添加任何香精香料，完全依靠自然发酵形成风味。存放时间越长，酒体越柔和，香气越复杂。