杨枝甘露用的是椰奶还是牛奶?

杨枝甘露主要用椰奶制作，口感更清爽，带有椰子的自然香气。有些做法会加入牛奶或淡奶，让质地更浓稠，但传统版本以椰奶为主。芒果、西柚果肉和西米是它的核心配料，冰镇后食用最解暑。

椰奶与牛奶的区别

椰奶由椰肉榨取，脂肪含量较低，适合追求清淡口味的人。牛奶则提供更顺滑的口感，奶香浓郁。家庭制作时可根据喜好选择，纯椰奶版本更热带风味，加牛奶的版本更像甜点。餐厅常见混合做法，平衡椰香与奶香。