时间:01-19人气:20作者:墨韵浅月
热带水果能放冷风柜陈列,但温度要控制好。芒果、香蕉、木瓜这类水果适合10到15度的环境,太冷容易冻伤。荔枝、龙眼则需要较高的湿度,防止果皮变干。冷风柜的风速不能太大,否则会加速水分流失。热带水果最好单独存放,避免和苹果、梨等释放乙烯的水果放一起,否则容易加速腐烂。
冷藏注意事项
热带水果冷藏时间不宜过长,最好不超过3天。取出后要慢慢回温,直接从冰箱拿到室温容易损伤果肉。已经切开的热带水果要用保鲜膜包好再冷藏,避免细菌滋生。芒果、香蕉等未完全成熟的水果可以先放室温催熟,再移入冷风柜延长保存期。冷风柜要定期清洁,防止细菌交叉污染。
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