猕猴桃是否成熟?

猕猴桃成熟时果皮变软，颜色从深绿转为黄褐色。捏起来有弹性，散发淡淡果香。未成熟的猕猴桃硬且酸，甜味不足。成熟后果肉变甜，汁水增多。判断成熟度可以轻捏果实，软硬适中即可食用。放几天后猕猴桃会自然变熟，也可和苹果或香蕉一起催熟。

成熟猕猴桃的特征

成熟的猕猴桃果肉呈亮绿色或金黄色，中心有黑色小籽。切开后果香浓郁，口感软糯不涩。外皮有细小绒毛，但容易剥掉。完全成熟的猕猴桃适合直接吃，也可做沙拉或榨汁。未熟的猕猴桃吃后会刺激舌头，建议放几天再食用。