削皮的菠萝需要泡水吗?

削皮的菠萝建议泡一下水。泡水能去掉多余的酸味，让菠萝更甜。水里加一点盐或糖效果更好，泡10分钟左右就行。泡过的菠萝口感更清爽，不容易刺激口腔。有些人泡盐水是为了减少涩味，泡糖水则是为了增加甜度。泡水时间别太长，不然菠萝会变淡。

泡水的好处

泡水能让菠萝更安全。菠萝里有种酶可能刺激舌头，泡水能去掉部分酶。泡过的菠萝吃起来更舒服，尤其对小孩和敏感人群有帮助。泡水还能洗掉表面的灰尘和杂质，更干净。泡完记得沥干水分，这样菠萝不会太水。泡水是简单的小步骤，却能提升食用体验。