活兰花蟹过大油后可以保存多久?

活兰花蟹过大油后能保存2到3天。将螃蟹放入冰箱冷藏，温度控制在5度左右。保存前不要清洗，保持原样用保鲜膜包裹。每天检查一次，确保螃蟹仍然活跃。死亡螃蟹会迅速变质，不能食用。如果螃蟹活力下降，建议尽快烹饪。

保存注意事项

保存时不要用密封容器，螃蟹需要呼吸。可以在保鲜膜上扎几个小孔。避免和其他食物混放，防止串味。烹饪前用刷子清洗外壳，去除杂质。冷冻会破坏蟹肉口感，不适合长期保存。新鲜螃蟹蒸煮后肉质最鲜美。