冬天柿饼要放冰箱保存吗?

冬天柿饼最好放冰箱保存。低温能防止柿饼发霉变质，延长保质期。柿饼含糖量高，室温下容易受潮变软。冰箱冷藏可以保持柿饼的干爽和口感。如果柿饼已经开封，用密封袋装好再放冰箱更稳妥。未开封的柿饼放在阴凉通风处也能短期保存，但冰箱是更稳妥的选择。

柿饼保存小技巧

柿饼冷冻保存效果更好。将柿饼分成小份，用保鲜膜包紧后冷冻，能存放半年以上。吃之前提前拿出来解冻，口感和新鲜柿饼差不多。柿饼受潮变软后，可以放烤箱低温烘烤几分钟恢复干爽。冰箱里的柿饼要和其他食物分开存放，避免串味。保存柿饼时记得检查是否受潮或长毛，及时处理变质的部分。