金丝雀红桂皮名贵吗?

金丝雀红桂皮属于名贵香料，价格较高。这种桂皮产自特定树种，树龄需达十年以上才能采摘。它的颜色鲜艳，香气浓郁，比普通桂皮更受市场欢迎。一斤金丝雀红桂皮的价格可达上千元，主要销往高端餐饮和药材市场。由于产量稀少，采摘工艺复杂，所以价格一直居高不下。

金丝雀红桂皮的用途

金丝雀红桂皮常用于炖煮肉类，能去腥增香。它也是制作中药的重要原料，有温中散寒的功效。一些高档糕点也会加入少量提味。收藏家喜欢购买优质桂皮长期存放，因为存放越久香气越醇厚。家庭使用时只需一小块，就能让整道菜味道提升不少。